المقادير
ثلث كوب من جوز الهند المجفّف
نصف كوب من
الكريما السميكة قليلة الدسم
ثلث كوب من السكر
ملعقتان من الماء
المغلي
ملعقتان من بودرة الجيلاتين
70 غراماً من
البسكويت المفتّت 70 غراماً من الزبدة 375 غراماً من كريما الجبنة قليلة الدسم 300
غرام من التوت البري
الطريقة
يضاف كلّ من البسكويت وجوز الهند المجفّف والزبدة إلى الخلاط الكهربائي،
يضرب هذا المزيج حتى يصبح على شكل فتات.
ثم، يرصّ في صينية خاصة بالتشيز كيك،
توضع بعدها بالثلاجة حتى تبرد.
تخفق كريما الجبنة مع الكريما السميكة والسكر
بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يتشكّل خليط سلس.
يذوّب السكر تماماً والجيلاتين في
الماء المغلي، ثم يضاف إلى خليط الكريما، ويخفقان معاً إلى أن يتجانسا.
توضع نصف
كميّة التوت البري في خليط الكريما فوق طبقة البسكويت، ويزيّن بالكميّة المتبقّية
من التوت
الثلاثاء أبريل 29, 2014 9:00 pm
