كيف تحمين عائلتك من التلوّث الغذائي

ممّا لا شكّ فيه أنّ الطعام الملوّث يمكن أن يؤدي إلى أمراض خطيرة على صحتك وصحّة عائلتك.

وللوقاية من خطر التلوث والجراثيم، ولا سيّما في فصل الصيف،ننصحك بالتقيّد بالممارسات الصحيّة الآتية التي يوصى بها الأطباء:

- اغسلي الطعام بماء نظيف، قبل إعداده وقبل طهوه.

كيف تحمين عائلتك من التلوّث الغذائي 1403871387_shutterstock_147064889_copy

- احفظي الطعام، بعيداً عن الحشرات والحيوانات والغبار والدخان.

- استخدمي منشفة نظيفة في المطبخ، واعمدي إلى استبدالها بأخرى، كلّما أصبحت مبلّلة.

- نظّفي أواني المطبخ ومعدّاته بالكامل، قبل وبعد الاستخدام، وجفّفيها جيّداً بواسطة منشفة نظيفة.

- تأكّدي دائماً من نظافة موقع العمل، قبل تحضير الطعام.

- احفظي الطعام مغطّى قدر الإمكان.
كيف تحمين عائلتك من التلوّث الغذائي 1403871386_shutterstock_121521763_copy

كيف تحمين عائلتك من التلوّث الغذائي 1403871386_shutterstock_121521763_copy

- لا تعيدي تجميد الأطعمة النيئة.

- تأكّدي من أنّ الطعام المجمّد قد ذاب عنه الثلج بالكامل قبل الطبخ، خصوصاً اللحوم بأنواعها.
كيف تحمين عائلتك من التلوّث الغذائي 1403871386_shutterstock_171271583_copy

كيف تحمين عائلتك من التلوّث الغذائي 1403871386_shutterstock_171271583_copy

- إطهي الطعام جيداً، بحيث يتعرّض الوسط للحرارة لفترة كافية.
كيف تحمين عائلتك من التلوّث الغذائي 1403871387_shutterstock_141377155_copy

- قدّمي لعائلتكِ الوجبات الساخنة، وهي ساخنة، والباردة وهي باردة، لكي يتمّ تناولها كما يجب.

- احفظي الأطعمة داخل البراد في درجة الحرارة المناسبة لها.

- لا تقومي باستعمال أيّ منتج إلا بعد التأكّد من فترة صلاحيّته.

- لا تنفخي في الأكياس لفتحها عند تعبئة الطعام.

- اغسلي يديكِ بالماء الساخن والصابون جيّداً، قبل وبعد لمس الطعام.

- تجنّبي لمس أنفكِ أو السعال أو العطس فوق الطعام.
كيف تحمين عائلتك من التلوّث الغذائي 1403871388_shutterstock_178755926_copy

كيف تحمين عائلتك من التلوّث الغذائي 1403871388_shutterstock_178755926_copy

- قومي بتغطية شعركِ بقماشة أو قبّعة، يُمكن التخلص منها بعد استعمالها، ولا تسرّحي شعرك في الغرفة التي يتمّ إعداد الطعام فيها.

- قصّي أظافرك، ولا تضعي طلاء الأظافر، ونظّفي يديكِ جيداً قبل إعداد الطعام.

- تجنّبي وضع الخواتم أو الأساور عند تحضير الطعام.

- غطّي الجروح والبثور بقطعة قماش مقاومة للماء.

- حاولي ارتداء مريول فوق ملابسكِ لدى الدخول إلى المطبخ للوقاية.

كيف تحمين عائلتك من التلوّث الغذائي 1403871388_shutterstock_177017564_copy

كيف تحمين عائلتك من التلوّث الغذائي 1403871388_shutterstock_177017564_copy

- لا تقومي بإعداد الطعام للآخرين، إذا كنت مريضة، لكي لا تنقلي العدوى إليهم.

- احفظي الأطعمة المطهوّة بعيداً عن النيئة، خصوصاً اللحوم والدواجن، وأحكمي إغلاق أوانيها داخل البرّاد.